Tapi pengusaha-pengusaha kecap ini tak gampang menyerah. Meski masih terus merugi, Suhardi yang kini mengelola Maja Menjangan tak mau angkat bendera putih.

Adapun teknik yang digunakan merupakan perpaduan beberapa metode pengumpulan info dalam penelitian ini adalah wawancara dan forum grup discussion. Data-knowledge yang diperoleh difokuskan pada bidang manajamen strategi, khususnya penerapan strategi dengan pendekatan blue ocean method. Dari hasil analisa diketahui bahwa untuk keluar dari crimson ocean dan menciptakan blue ocean srategy, Handoyo Budi Orchid sebagai perusahaan dapat menerapkan inovasi ni...

Lantaran pelafalan yang tidak sempurna oleh lidah orang Nusantara, maka pelafalan "kecap" yang membuat bumbu itu hingga kini dikenal.

Baik kudapan maupun makanan berat, selalu memberikan keunikan, baik rasa maupun cara pengelolaannya dan juga pemberian nama pada makanan tersebut.

Maryoto juga menyebut bahwa kebanyakan dari masyarakat hanya melihat makanannya saja tanpa mengulik bahan-bahan di dalamnya yang juga menjadi bagian dari kuliner khas Indonesia. Seperti salah satunya kecap yang menjadi bumbu atau saus andalan dalam banyak masakan Indonesia.

Apa daya, di dapur Istana hanya ada sepiring nasi goreng yang sudah dingin dan dua butir telur. Bung karno hanya terbahak mendengar penuturan pelayan Istana bahwa hanya ada nasi goreng dan telur di dapur Istana.

Sehingga rasa gurih dan pedas begitu kuat menyatu, serta tidak mudah dipisahkan dari lidah pada gigitan pertama. Ditambah tekstur ayam yang empuk, membuat siapa pun yang mencoba pasti merem melek dibuatnya.

Tekstur kecap yang kental, dan rasanya yang manis legit berpadu dengan rasa gurih membuat kecap manis Bango menjadi salah satu kecap favorit bagi orang Indonesia. Kelebihan dari kecap ini adalah bisa digunakan sebagai bumbu masakan ataupun dituang langsung sebagai campuran makanan.

Sweet soy sauce is not simply a enhance to a meal to the eating table. Its existence inside the archipelago has existed for countless many years, born through the palms of ancestors in the archipelago.

"Banyak sumber yang menyebut awal mula situs web kelahiran kecap di Nusantara. Pada abad sixteen-17 ada beberapa catatan yang menyatakan bahwa kecap disebut sebagai salah satu jenis saus yang memiliki cita rasa tersendiri.

Apalagi bagi mereka yang gemar kuliner dengan rasa manis, gurih, sedikit asin dan pedas, sebab semua rasa tersebut menyatu dalam makanan ini.

Tom yam goong yang berasal dari thailand juga masuk sebagai salah satu makanan terenak. Makanan ini begitu nikmat karena terdiri dari berbagai macam makanan laut seperti ikan, udang, dan juga kepiting.

Didirikan oleh Saad Wangsawidjaja pada 1940, kini usaha kecap Maja Menjangan sudah diwariskan ke generasi kedua. Dulu saat mulai merintis usaha, berbekal sepeda ontel Saad menjajakan kecap buatannya dari pasar ke pasar di Majalengka dan daerah sekitar. Puluhan bahkan sampai ratusan kilometer ditempuhnya agar kecapnya laku terjual.

Lewat buku yang dikemas eksklusif, setebal 300 halaman, dan diterbitkan oleh Afterhours Ebook ini, Bondan ‘memproklamasikan’ bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.